Samira Pirola Santos Mantilla
Doutorado em Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal (UFF, 2010)
Mestrado em Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal (UFF, 2006)
Graduação em Medicina Veterinária (UFF, 2005)
Website: http://www.microdealimentos.blogspot.com
Curriculo Lattes: http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4774008E6
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