Os fungos são organismos microscópicos que desempenham um papel vital em nosso ecossistema. Entre os diversos tipos de fungos, destacam-se os mofos e bolores, que podem ser encontrados em ambientes úmidos e com matéria orgânica em decomposição. Embora desempenhem funções importantes na natureza, como a decomposição de matéria morta, os mofos e bolores também podem causar problemas quando se instalam em nossas casas, alimentos e outros locais indesejados.
Os mofos e bolores são formados por uma rede de filamentos microscópicos chamados de hifas. Essas hifas crescem e se multiplicam rapidamente em ambientes úmidos e com matéria orgânica disponível para se alimentarem. O principal fator que favorece o crescimento desses fungos é a umidade, que pode ser proveniente de vazamentos, infiltrações, alta umidade relativa do ar ou falta de ventilação adequada.
Fungos (mofo e bolor) crescendo sobre frutos. Fotos: Shidlovski (esq.), Papavarin Karnjanaranya (dir.) / Shutterstock.com
Quando os mofos e bolores se estabelecem em nossas casas, podem causar uma série de problemas. Primeiramente, eles podem ser responsáveis por danos estruturais, pois podem corroer e deteriorar materiais como madeira, papel, tecidos e gesso. Além disso, eles podem causar problemas de saúde, especialmente em pessoas com sensibilidade alérgica ou sistemas imunológicos comprometidos. Os esporos liberados pelos fungos podem desencadear reações alérgicas, como tosse, espirros, irritação nos olhos e problemas respiratórios.
Em relação aos alimentos, os mofos e bolores também podem ser prejudiciais. Eles podem contaminar frutas, vegetais, pães, queijos e outros alimentos, produzindo substâncias tóxicas conhecidas como micotoxinas. A ingestão dessas micotoxinas pode causar desde sintomas leves, como náuseas e diarreia, até problemas mais graves, como intoxicações alimentares e danos ao fígado.
A prevenção e o controle dos mofos e bolores são essenciais para evitar seus efeitos indesejados. Algumas medidas simples podem ser adotadas, como manter uma boa ventilação nos ambientes, especialmente em locais com maior umidade, como banheiros e cozinhas. Além disso, é importante reparar vazamentos e infiltrações, controlar a umidade relativa do ar e garantir a correta armazenagem dos alimentos.
Pão contendo fungo (mofo preto do pão) acima e Rhizopus sp. Imagem de microscopia abaixo. Fotos: pawatfreeman2 (sup.), MyFavoriteTime (inf.) / Shutterstock.com
No caso de infestações significativas de mofos e bolores, é recomendado buscar a ajuda de profissionais especializados em controle de pragas ou limpeza especializada. Esses profissionais possuem conhecimento e equipamentos adequados para lidar com o problema de forma eficaz e segura.
Em suma, embora os mofos e bolores desempenhem papéis importantes na natureza, sua presença indesejada em ambientes internos pode causar danos estruturais, problemas de saúde e contaminação de alimentos. A prevenção, o controle e a manutenção adequada são fundamentais para minimizar os riscos associados a esses fungos. Ao adotar medidas simples, como controlar a umidade, garantir a ventilação adequada e realizar uma limpeza regular, podemos reduzir significativamente a ocorrência de mofos e bolores.
Além disso, é importante estar atento aos sinais de infestação de mofos e bolores, como manchas escuras ou coloridas nas superfícies, odores característicos de mofo, ou a presença de bolor em alimentos. Caso identifique esses sinais, é fundamental agir prontamente para evitar a propagação e os possíveis danos.
Texto originalmente publicado em https://www.infoescola.com/biologia/mofo-e-bolor/