Peixe-serra. Foto: Ariel Bravy / Shutterstock.com
Os peixes-serra são os representantes da ordem Pristiformes e da família Pristidae, classificado entre os peixes batoides, em outras palavras, as raias. Apresentam como principal característica a maxila bem alongada, com dentes também alongados inseridos regularmente nos bordos exteriores.
A cabeça desses peixes é achatada dorsoventralmente, com as fendas branquiais na face ventral; o corpo é comprido e alongado, de cor cinza-azulado, formado por um esqueleto cartilaginoso, as nadadeiras são triangulares escuras atrás da cabeça e nadadeira dorsal dupla.
São animais noturnos, dormem durante o dia e vão à procura de alimento durante a noite. A sua “serra” é utilizada na caça de seus alimentos, sendo sua dieta constituída, basicamente, por crustáceos, moluscos, peixes pequenos ou médios. Seu rosto funciona de modo semelhante a uma pá, desenterrando alimentos do fundo do mar, ou também, como uma espada, para atordoar o matar as presas.
Estes animais vivem em torno de 25 a 20 anos e atingem a idade adulta aos 10 anos, sendo que não iniciam a reprodução antes de atingirem de 3,5 a 4 metros de comprimento. Assim como os seus parentes, são peixes ovivíparos, dão à luz a mais de 20 filhotes já completamente formados, inclusive armados com uma pequena serra.
Habita a parte ocidental do oceano Índico, ao longo da costa sudeste da África do Sul, além de oceano Atlântico e Pacífico ocidental.
Sua carne, assim como a dos tubarões, é considerada saborosa. Todas as espécies de peixe-serra são consideradas criticamente em perigo, sendo que seu comércio internacional está proibido. A captura acidental em redes de pesca é comum, além de serem caçados por causa de suas barbatanas que são consumidas como uma iguaria e seu óleo de fígado para uso em medicamentos tornou-se uma espécie ameaçada de extinção.
Fontes:
http://pt.wikipedia.org/wiki/Peixe-serra
http://www.discoverybrasil.com/tubaroes/detalhe/peixe_serra/index.shtml
http://www.achetudoeregiao.com.br/animais/serra_peixe.htm
http://www.guiadapesca.com.br/geral/peixe-serra/
http://vidaselvagem.spaceblog.com.br/175025/Peixe-serra/
http://pt.wikilingue.com/ca/Peixe_serra
http://www.elasmoworld.org/sawfish.html
Texto originalmente publicado em https://www.infoescola.com/peixes/peixe-serra/