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A cristalização fracionada é um processo de separação de misturas, onde as substâncias da mistura são sólidas.
Dissolvendo todos os componentes da mistura em líquido, que logo em seguida sofre evaporação, ele provoca a cristalização das substâncias separadamente.
Este processo é utilizado nas salinas, por exemplo, para obtenção de sais da água do mar, onde a água evapora e os diferentes tipos de sais cristalizam-se separadamente.
Quando se quer obter substâncias muito puras utiliza-se este método também.
Texto originalmente publicado em https://www.infoescola.com/quimica/cristalizacao-fracionada/