Questões de vestibulares e exercícios sobre o tema polaridade - química. Ler artigo Polaridade.
A capacidade de limpeza e a eficiência de um sabão dependem de sua propriedade de formar micelas estáveis, que arrastam com facilidade as moléculas impregnadas no material a ser limpo. Tais micelas têm em sua estrutura partes capazes de interagir com substâncias polares, como a água, e partes que podem interagir com substâncias apolares, como as gorduras e os óleos.
SANTOS, W. L. P.; MÓL, G. S. (Coords.). Química e sociedade. São Paulo: Nova Geração, 2005 (adaptado).
A substância capaz de formar as estruturas mencionadas é:
C18H36.
C17H33COONa
CH3CH2COONa.
CH3CH2CH2COOH.
CH3CH2CH2CH2OCH2CH2CH2CH3
Uma das máximas da química é “semelhantes dissolvem semelhante”. Esta afirmação se baseia na afinidade que as moléculas apresentam uma em relação a outra através das forças intermoleculares, ou seja moléculas polares tem boa afinidade por outras moléculas polares enquanto que moléculas apolares tem boa afinidade por outras moléculas apolares. Marque a opção onde somente existem moléculas apolares.
CH4, H2O, CO2, HCl
C2H3, CO2, N2, O2
NH3, CO2, H2O, CH4
NaCl, CH4, SF6, PF6
H2O, NH3, HCl, F2
Marque a opção que mostra a representação de uma molécula apolar que apresenta ligações polares:
HCl
CO2
H2O
NH3
H2